Eva Cornejo

لقد ولدت في ملقة، وهي مدينة جميلة وحيوية تقع على الساحل الجنوبي لإسبانيا. قضيت طفولتي وشبابي هناك، محاطًا بعائلتي وأصدقائي. كنت دائمًا أحب الفن والتصميم، لذلك قررت أن أدرس التصميم الجرافيكي في جامعة ملقة. تغيرت حياتي عندما أدركت أن نظامي الغذائي لم يكن الأنسب. خلال فترة مراهقتي، كنت أتناول الوجبات السريعة والمعجنات الصناعية والمشروبات الغازية السكرية، مما سبب لي مشاكل صحية واحترام الذات. في أحد الأيام، قررت أن أغير حياتي وأبدأ في الاعتناء بنفسي بشكل أفضل. أصبحت مهتمًا بالتغذية والطهي الصحي، واكتشفت عالمًا جديدًا من النكهات والألوان والقوام. أدركت أن تناول الطعام بشكل جيد لم يكن مملاً أو صعبًا، بل على العكس تمامًا: كان ممتعًا ومبتكرًا ولذيذًا. هكذا ولد شغفي بالطهي السهل والصحي، مما دفعني إلى إنشاء مدونتي الخاصة: "El Monstruo de las Recetas". أشارك فيه وصفاتي المفضلة وحيلي ونصائحي وتجاربي في الطهي. أعيش حاليًا في فالنسيا، المدينة التي أحبها لمناخها وثقافتها وفن الطهي. مازلت أعمل كمصمم جرافيك، ولكنني أخصص أيضًا جزءًا من وقتي لمدونتي وشغفي بالطهي.