ربما لا يكون لدينا دائما أفكار عشاء خفيف للتحضير لأنفسنا أو للعائلة بأكملها. في كثير من الأحيان، نختار ما هو بسيط وسريع، مما قد يؤدي بنا إلى تناول أطعمة غير متوازنة. ومع ذلك، فإن تناول وجبة عشاء صحية أمر ضروري لصحتنا ورفاهيتنا. ولهذا السبب قمنا بتجميع سلسلة من الخيارات التي تجمع بين البروتينات, الدهون الصحية وجميع المواد الغذائية الأساسية لإنهاء يومك بالطاقة ودون الشعور بالثقل.
لا يتعلق الأمر بالتخلص من العشاء، بل يتعلق بـ اتخاذ خيارات أكثر ذكاءً. يمكن للأطعمة المناسبة أن تساعد في تحسين نومك والحفاظ على نمط حياة متوازن. عندما تقوم بدمج أفكار العشاء الخفيف هذه في روتينك، ستلاحظ فرقًا كبيرًا في صحتك وجودة نومك. بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت تبحث عن المزيد من البدائل للحشو، يمكنك استكشاف بدائل أخرى خيارات العشاء.
سلطة السلمون والأفوكادو
ال صلاح الدين إنها خيار ممتاز لتناول عشاء خفيف وصحي. إنها متعددة الاستخدامات، طازجة ويمكن تعديلها لتناسب أي تفضيل. في هذه الحالة نوصي بسلطة سمك السلمون والأفوكادو، مزيج لذيذ وغني من الأحماض الدهنية أوميغا 3.
- المقادير: سمك السلمون المدخن أو المتبل، الأفوكادو المقطع إلى مكعبات، الجرجير، السبانخ أو أي ورقة خضراء، الطماطم الكرزية، البصل الأحمر المقطع إلى شرائح رفيعة، وحفنة من المكسرات للحصول على نكهة مقرمشة.
- الصلصة: اخلطي زيت الزيتون البكر الممتاز وعصير الليمون وقليل من الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج.
هذه السلطة مغذية ولذيذة، مثالية لـ انهاء اليوم مع وجبة مرضية دون التسبب في ثقل. لمزيد من أفكار العشاء الصحية التي لا تتطلب الطهي، يمكنك الاطلاع على عشاء صحي بدون طبخ.
القديس يعقوب من الكوسة
El كوسة إنه مكون متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق يسمح لك بإعداد أطباق خفيفة وصحية. ال القديس يعقوب من الكوسة هي بديل منخفض التكلفة السعرات الحرارية إلى طبق سان جاكوبوس التقليدي المكون من لحم الخنزير والجبن.
- إعداد: قومي بتقطيع الكوسة إلى شرائح رقيقة، ثم ضعي شريحة من الجبن وشريحة من لحم الخنزير المطبوخ بين الشريحتين.
- غطيها بالبيض المخفوق وفتات الخبز. للحصول على نسخة أخف، اختر فتات الخبز المصنوع من القمح الكامل.
- اخبزيها في فرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو اطهيها في مقلاة هوائية لتجنب الإفراط في استخدام الزيت.
هذه الوصفة مثالية لأولئك الذين يبحثون عن عشاء قليل الدسم ولكن مع الكثير من النكهة. يمكنك أيضًا استكشاف طرق أخرى لتحضير الكوسة، مثل كوسة مشوية.
فطر محشي
الفطر هو خيار رائع لتناول عشاء خفيف لأنه يحتوي على القليل من السعرات الحرارية ونسبة عالية من ليف. بالإضافة إلى ذلك، فإنها تساعد على تعزيز جهاز المناعة.
- إعداد: اغسلي الفطر جيداً وأزيلي السيقان.
- املأها بخليط من لحم الخنزير سييرانو المفروم والطماطم المهروسة والجبن المبشور والتوابل حسب الرغبة.
- اخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يذوب الجبن تمامًا.
يمكنك تجربة ريلينوسمثل السبانخ والريكوتا أو الدجاج المبشور مع الجبن القريش. تذكر أن الفطر مثالي للوصفات الخفيفة، مثل بيتزا باذنجان و مشروم صغيرة.
بيتزا صغيرة من الكوسة أو الباذنجان
إذا كنت من محبي البيتزا ولكنك تبحث عن بديل صحي، بيتزا صغيرة من الكوسة أو الباذنجان فهي الخيار الأفضل.
- إعداد: قومي بتقطيع الباذنجان أو الكوسة إلى شرائح سميكة وضعيها على صينية الخبز.
- أضف ملعقة كبيرة من الطماطم المهروسة، ولحم الخنزير سيرانو أو صدور الدجاج المقطعة، والجبن المبشور.
- تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة.
هذه الوصفة منخفضة الكربوهيدرات وهو مثالي لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا كيتونيًا أو منخفض السعرات الحرارية. إذا كنت تريد المزيد من أفكار العشاء الخفيف، يمكنك زيارة وجبات عشاء خفيفة ومليئة.
أسياخ الدجاج مع صلصة الزبادي
أسياخ الدجاج هي طريقة رائعة لدمج البروتين الخالية من الدهون في عشاءك. وبتقديمها مع صلصة الزبادي، تصبح وجبة خفيفة ولذيذة.
- إعداد: قومي بتقطيع صدور الدجاج ووضعها على أسياخ، بالتناوب مع الفلفل والفطر والبصل.
- قليها في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون أو طهيها على الشواية.
- السالسا: اخلطي الزبادي الطبيعي والثوم المفروم وعصير الليمون والشبت وقليل من الملح.
قم بتقديم الأسياخ مع الصلصة واستمتع بوجبة عشاء خفيفة وطازجة. يمكن تحسين هذه الوصفة باستخدام تتبيلة خاصة، مثل تلك المستخدمة في أسياخ دجاج متبلة.
إن دمج خيارات متوازنة في عشائك لا يعني التضحية بالنكهة أو الإبداع في المطبخ. هناك العديد من البدائل اللذيذة والخفيفة التي ستتيح لك الاستمتاع بوجبات عشاء صحية دون عناء. من السلطات المغذية إلى الخيارات الأكثر ابتكارًا مثل البيتزا الصغيرة أو كوسة سان جاكوبوس، ستساعدك كل هذه الوصفات في الحفاظ على نظام غذائي متوازن دون التضحية بمتعة الطعام الجيد.
