وصفات مبتكرة لشاي الماتشا: لاتيه، مشروبات منقوعة، وحلويات صحية

شاي ماتشا وهو أحد أنواع الشاي الأخضر الذي شهدنا نموًا في شعبيته خلال العقد الماضي. على عكس أنواع الشاي الأخرى، يمكن تناول أوراقه كاملة، مما يعني أنه يتم تقديمه عمومًا على شكل مسحوق ناعم ويمكن الاستمتاع به بعدة طرق. اكتشف وصفات مبتكرة مع شاي الماتشا وأدرجها في نظامك الغذائي.

يمكن دمج شاي الماتشا في العديد من الوصفات مثل لاتيه، ميلك شيك، حلويات وحتى وصفات لذيذة كما سيكون لديك الوقت لرؤية ذلك. ندعوك اليوم لتحضير كل شيء من لاتيه الماتشا اللذيذ إلى كعكة كريب الماتشا التي ستفاجئ ضيوفك كحلوى.

لاتيه شاي الماتشا

إذا كنت تبحث عن واحد مشروب ساخن لبدء اليوم، يمكن أن يكون لاتيه شاي الماتشا بديلاً رائعًا. إن المادة الموجودة فيه سوف تجعلك تبدأ يومك بالطاقة ونكهته سوف تفاجئك. وسوف تستمتع أيضًا بالعديد من الفوائد الصحية من هذا المكون.

اختر أ شاي الماتشا ذو الدرجة الاحتفالية، قم بتجميع المكونات من القائمة: ملعقتان كبيرتان من شاي الماتشا، ملعقة كبيرة من الماء الساخن، كوب واحد من الحليب أو مشروب الخضار، ملعقة صغيرة من المُحلي (اختياري). هل لديكمهم بعد؟ الآن، اتبع تعليماتنا خطوة بخطوة لتحضير مشروبك الساخن:

1. نخل مسحوق الشاي الماتشا في الكوب الخاص بك.
2. أضف الماء الساخن وحركه بقوة باستخدام خفاقة الماتشا أو الشاسين.
3. هل ستستخدم المُحلي؟ هذا هو الوقت المناسب لإضافته والتأكد من دمجه بشكل جيد.
4. قم برغوة الحليب باستخدام أداة الرغوة أو الخفَّاق عندما يصبح ساخنًا.
5. صب الحليب الرغوي في الكوب الخاص بك.

كريب كيك الماتشا

هذه الحلوى لن تترك أحدا غير مبال. كعك الكريب إنها مذهلة بحد ذاتها، ولكن إذا أضفنا إليها اللون المميز لشاي الماتشا، فإنها تصبح مذهلة. يمكنك تقديمها مع مشروب ساخن في الشتاء أو مع كرة من الآيس كريم في الصيف وستكون الفائز بالتأكيد.

لتحضير الكريب لتحضير كعكة الكريب الرائعة هذه، ستحتاجين إلى: 250 جرامًا من الدقيق، 4 بيضات، ملعقة كبيرة من السكر، ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا، نصف لتر من الحليب البارد و1 جرامًا من الزبدة. بالنسبة للحشوة أيضًا، ستحتاج إلى جمع: ½ لتر من الكريمة المخفوقة، وملعقتين كبيرتين من السكر، وملعقة صغيرة من كريم التارتار، وملعقتين صغيرتين من الماتشا، وملعقة صغيرة من السكر البودرة. بمجرد حصولك على كل شيء، اتبع التعليمات التالية:

1. إلى اصنع الكريب في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيض والسكر والفانيليا والملح والحليب واتركي الخليط جانباً في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
2. بعد مرور الوقت، ضعي الزبدة في مقلاة على نار هادئة. عندما يذوب هذا أضيفي مغرفة من الخليط وحضري الكريب الأول. قم بوضعهم في طبق أثناء قيامك بذلك.
3. بمجرد الانتهاء من تحضير الكريب، استمر في الحشو: اخفقي الكريمة مع السكر وكريم التارتار وملعقة صغيرة من الماتشا باستخدام خفاقة كهربائية حتى تتكون قمم ثابتة.
4. بعد تجميع الكعكة. ضعي الكريب على طبق مسطح وغطيه بطبقة خفيفة من الحشوة. ضعي قطعة كريب أخرى وكرري العملية حتى تنتهي منها كلها.
5. لإنهاء الطبق، أضيفي طبقة أخرى من الحشوة ورشي الكعكة بسكر البودرة و/أو مسحوق الماتشا.

كعك الأفوكادو والشاي الأخضر

هناك حلوى أخرى مفاجئة ولكنها صغيرة الحجم وهي كعكات الأفوكادو والشاي الأخضر التي يمكنك تغطيتها بجميع أنواع الكريمات. إنهم بديل رائع لـ إعطاء أو مفاجأة في وجبة خفيفة. وهي سهلة جدًا للتحضير.

لتحضيرها ستحتاجين إلى: 1 حبة أفوكادو كبيرة ناضجة، 1/2 كوب عسل، 1/4 كوب حليب كامل الدسم، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون، 1 بيضة، 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا، 2 كوب دقيق، 1 و1/2 ملعقة كبيرة من مسحوق الماتشا، 1 ملعقة كبيرة من صودا الخبز، 1/2 ملعقة صغيرة ملح، 1/2 كوب رقائق الشوكولاتة البيضاء.

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ووضع أوراق الكب كيك في القوالب المعدنية.
2. في وعاء اخلطي الأفوكادو مع العسل مع الخلاط. ثم نضيف الحليب وعصير الليمون والبيض والفانيليا ونخلط.
3. في وعاء آخر اخلطي الدقيق، الماتشا، صودا الخبز والملح.
4. التكامل ببطء وبحركات دائرية نخلط هذا الخليط في الآخر حتى نحصل على كتلة متجانسة.
5. وللإنهاء، أضيفي رقائق الشوكولاتة البيضاء و توزيع العجينة في القوالب، لا تملأ أكثر من 2/3 منها.
6. اخبزيها لمدة 12 دقيقة أو حتى تنضج ثم تترك لتبرد خارج الفرن قبل التزيين.

حمص مع زيت الماتشا

بدأنا بالقول إنه إلى جانب شاي لاتيه الماتشا، هناك العديد من الوصفات الأخرى التي يمكننا دمج هذا المكون فيها بما في ذلك وصفات مالحة. وهنا الدليل: الحمص مع زيت الماتشا. يبدو جيدا، أليس كذلك؟

المكونات ستحتاجين لتحضير هذه الوصفة إلى القليل من: 400 جرام من الحمص المطبوخ، ملعقتان كبيرتان من الطحينة، فص ثوم، ليمونة واحدة، ملعقتان صغيرتان من الماتشا، 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والملح. مع كل ما هو في متناول اليد، فإن الخطوات التي يجب اتباعها ستكون:

1. سحق الحمص مطبوخ مع الطحينة حتى يتكون خليط كريمي.
2. أضف عصير نصف ليمونة، الثوم المفروم والملح ويخفق مرة أخرى.
3. أضف ملعقة صغيرة ونصف من الماتشا واخفق حتى الخليط كله اخضر.
4. لإنهاء في كوب، نخل ما تبقى من الماتشا حوالي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وبعد الخلط يرش فوق الحمص.