الكركم هو نوع من التوابل يستخدم على نطاق واسع في الطبخ وفي الطب التقليدي. ويتميز بلونه الأصفر الذهبي الذي يضفي لمسة خاصة وفريدة على الأطباق المختلفة. في السنوات الأخيرة، اكتسب شاي الكركم شعبية كبيرة، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى فوائده الصحية و لخصائصه المضادة للالتهابات.
في المقالة التالية سوف نتحدث إليكم بطريقة أكثر تفصيلاً من فوائد شاي الكركم وكيف يمكنك تحضيره للاستفادة الكاملة من قوته المضادة للالتهابات.
شاي الكركم
يتم تحضير شاي الكركم عادة بالطريقة المعتادة مع مسحوق الكركم على الرغم من أنه من الممكن أيضًا القيام بذلك باستخدام الجذر الطازج للنبات. يتم عادة خلطه مع مكونات أخرى مثل العسل أو الزنجبيل لتعزيز نكهته وتحقيق حلاوة أكبر. بفضل فوائده التي لا تعد ولا تحصى، فهو مشروب لا يجب أن يغيب عن نظامك الغذائي اليومي.
أهمية الكركمين
الكركمين هو المكون الرئيسي للكركم وله العديد من الخصائص المهمة للجسم: مضاد للالتهابات، ومضاد للأكسدة، ومضاد للبكتيريا، ومضاد للفيروسات ومضاد للفطريات.
ما هي فوائد شاي الكركم؟
هناك الكثير فوائد شاي الكركم وما الذي ستراه بعد ذلك:
مضاد طبيعي للالتهابات
أعظم فوائد شاي الكركم هو أنه مضاد طبيعي رائع للالتهابات والذي يمكنك علاجه التهاب مزمن. يرتبط هذا النوع من الالتهاب بأمراض مثل التهاب المفاصل، ومرض السكري من النوع الثاني، والسرطان.
تقليل آلام المفاصل
هذا النوع من الشاي مثالي عند العلاج ألم المفاصل وتخفيف أعراض التهاب المفاصل.
يحسن صحة الجهاز الهضمي
ومن بين الفوائد العظيمة الأخرى لشاي الكركم هو أنه يساعد في علاج مشاكل الجهاز الهضمي المختلفة. يساعد شرب شاي الكركم على تقليل أعراض الجهاز الهضمي الشائعة. مثل الغازات أو الانتفاخ.
يقوي الدفاعات
يساعد شرب شاي الكركم بانتظام على تحسين دفاعات الجسم. ويرجع هذا إلى حد كبير إلى لخصائصه المضادة للفيروسات والبكتيريا.
غني بالمواد المضادة للاكسدة
يسمح الكركمين الموجود في شاي الكركم بمضادات الأكسدة الموجودة فيه مكافحة الإجهاد التأكسدي في الجسم. وهذا مثالي لمحاربة علامات الشيخوخة التي تأتي مع مرور السنين.
يحسن صحة القلب والأوعية الدموية
شرب شاي الكركم يساعد لتحسين صحة القلب، لزيادة مستويات الكولسترول الجيد وخفض مستويات الكولسترول السيئ.
يحسن المزاج
وقد تمكنت دراسات مختلفة من تأكيد أن الكركمين يسمح زيادة مستويات السيروتونين والدوبامين وبالتالي تحسين المزاج.
يحسن صحة الدماغ
يعتبر الكركمين مثاليًا للوقاية من الأمراض العصبية التنكسية مثل الزهايمر. بالإضافة إلى ذلك، يساعد الكركم على تحسين الذاكرة والتركيز والمزاج.
بشرة صحية
إن خصائص الكركم المضادة للالتهابات والمضادة للميكروبات تجعله مثاليًا لعلاج مشاكل البشرة مثل حب الشباب أو الشيخوخة المبكرة. شرب شاي الكركم مثالي لذلك يجب تناوله جلد في حالة ممتازة وتقليل الالتهاب نفسه.
طريقة تحضير شاي الكركم
إذا كنت تريد الاستعداد هذا النوع من الشاي ستحتاجين إلى ما يلي: كوب من الماء، نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم، القليل من الفلفل الأسود المطحون، والعسل أو القرفة.
أول شيء يجب عليك فعله هو غلي الماء. ثم أضيفي الكركم مع الفلفل الأسود. دع كل شيء يغلي بضع دقائق على نار خفيفة. صفيها وأضيفي إليها القليل من العسل أو القرفة لمزيد من النكهة.
الآثار الجانبية وموانع الاستعمال
شرب شاي الكركم مفيد للصحة ولكن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية مثل:
- آلام في المعدة مصحوبة بالغثيان
- حصى في المرارة
- الإسهال
بخصوص موانع الاستعمال، يجب الإشارة إلى ما يلي:
- النساء الحوامل أو المرضعات
- الأشخاص الذين يتناولون أدوية لمرض السكري
- الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف
في أي من الحالات الثلاث من المستحسن أن تذهب استشارة متخصصقبل البدء بشرب شاي الكركم.
باختصار، شاي الكركم هو مشروب رائع يتميز بفوائده الصحية التي لا تعد ولا تحصى وقوته الكبيرة المضادة للالتهابات. إن شرب شاي الكركم بانتظام سيساعدك على علاج مشاكل مثل آلام المفاصل أو مشاكل الجهاز الهضمي. لذلك لا تتردد في تناول كوب من شاي الكركم الاستفادة من جميع خصائصه. إنه المكمل المثالي لتحقيق حياة صحية قدر الإمكان.