ستكون وجبة الإفطار أهم وجبة في اليوم والقدرة على اختيار الحبوب المناسبة هو أمر ستقدره صحتك. يمكنك العثور في السوق على العديد من أنواع أو أنواع الحبوب، لذا من الضروري معرفتها والتي هي الأكثر صحة والأكثر مغذية لتتمكن من تناولهم على الإفطار.
في المقالة التالية سوف نتحدث معك حول أفضل حبوب الإفطار وجميع خصائصه وفوائده الغذائية.
ماذا يعتمد على ما إذا كانت الحبوب صحية؟
هناك مجموعة من الخصائص التي يجب أن تتمتع بها الحبوب حتى تكون صحية ويمكنك تناولها دون أي مشكلة خلال وجبة الإفطار:
- يجب أن تكون غنية بالألياف. الألياف ضرورية لعملية الهضم الجيدة ولإشباع شهيتك. من المستحسن أن تحتوي الحبوب على 4 إلى 5 جرامات من الألياف لكل حصة من الحبوب.
- قليل من السكريات. تحتوي الغالبية العظمى من الحبوب التي يمكنك العثور عليها في السوق على كميات عالية من السكريات. الحل الأمثل هو اختيار الحبوب التي تحتوي على أقل من 5 جرامات من السكر لكل حصة من الحبوب.
- حبوب القمح الكاملة. الحبوب المصنوعة من الحبوب الكاملة غنية بالمواد المغذية وستوفر الكثير من الطاقة.
- غني بالبروتين. يجب أن تحتوي الحبوب على 3 جرام على الأقل من البروتين لكل وجبة. توفر البروتينات الطاقة للجسم وتساعد على إصلاح الأنسجة.
- منخفضة في السعرات الحرارية. يُنصح باختيار الحبوب التي تحتوي على أقل من 200 سعرة حرارية لكل حصة من المنتج.
الحبوب المثالية لتناولها على الإفطار
الشوفان
يعتبر الشوفان من أفضل الحبوب التي يمكن تناولها على الإفطار. فهو غني بالألياف القابلة للذوبان وهو متعدد الاستخدامات بحيث يمكن دمجه مع العديد من المكونات الصحية مثل المكسرات أو الفاكهة أو البذور. ومن الفوائد الغذائية ما يلي: غني بالألياف، وقليل السكريات، وغني بمضادات الأكسدة، ويساعد على تقوية صحة القلب.
نخالة القمح
تعتبر هذه الأنواع من الحبوب مصدرًا غنيًا بالألياف غير القابلة للذوبان، لذلك فهي مثالية لعملية الهضم ومكافحة الإمساك. وفيما يتعلق بالفوائد الغذائية، فلا بد من الإشارة إلى ما يلي: غني بالألياف، وقليل السعرات الحرارية، وعالي بفيتامينات ب.
الحبوب الكاملة المنتفخة
يعتبر الأرز البني المنتفخ أو القمح المنتفخ بدون سكر مضاف مثاليًا لتناول وجبة الإفطار. يتعلق الأمر بالحبوب قليلة السعرات الحرارية ولا تحتوي على السكر. وفيما يتعلق بالفوائد الغذائية، فإن أهمها ما يلي: منخفض السعرات الحرارية، ولا يحتوي على سكريات مضافة، وغني بالكربوهيدرات المعقدة.
هذا المزيج
الموسلي ليس أكثر من خليط الشوفان والمكسرات والبذور والفواكه المجففة. ولا يحتوي هذا النوع من الحبوب على سكريات مضافة، مما يجعله مثاليًا لوجبة الإفطار. وفيما يتعلق بالفوائد تجدر الإشارة إلى ما يلي: غني بالألياف والبروتين، ولا يحتوي على سكريات مضافة، وغني بالمعادن.
أسوأ الحبوب لتناول وجبة الإفطار
هناك سلسلة من الخصائص التي تجعل الحبوب غير صحية على الإطلاق:
- أنها تحتوي على الكثير من السكر كما هو الحال بالنسبة للحبوب التي تستهدف الصغار في المنزل.
- نسبة عالية من الدقيق المكرر. هذه الأنواع من الحبوب بالكاد تحتوي على الألياف وتتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- لديهم مكونات اصطناعية مما يجعلها جذابة للأطفال ولكنها غير صحية للغاية.
في النهاية، يعد اختيار حبوب الإفطار المناسبة أمرًا ضروريًا. لبدء اليوم بالطاقة والصحة. يجب أن تكون الحبوب غنية بالألياف وقليلة السكر ومصنوعة من الحبوب الكاملة. لا شك أن الشوفان أو حبوب نخالة القمح أو الموسلي هي أفضل الحبوب التي يمكن تناولها على الإفطار. تذكر أنه من المهم أن تبدأ يومك بوجبة إفطار مليئة بالعناصر الغذائية ومتوازنة قدر الإمكان.