في عالم القهوة، يعد مشروب Flat White أحد أكثر التخصصات شعبية واستهلاكًا. يعد هذا التخصص نموذجيًا لأستراليا، على الرغم من أنه أصبح تدريجيًا شائعًا جدًا في معظم أنحاء العالم. تتميز Flat White بشكل رئيسي من أجل التوازن المثالي بين النكهة القوية للإسبريسو ونعومة الحليب.
سنخبرك في المقالة التالية طريقة تحضير فلات وايت اللذيذ لتتمكن من الاستمتاع بها في منزلك.
ما هي المكونات التي تحتاجها لتحضير فلات وايت؟
إذا كنت تريد صنع مشروب فلات وايت اللذيذ، فستحتاج إلى المكونات التالية:
- قهوة اسبريسو مزدوجة. المثالي هو طحنه للحصول على نكهة أفضل.
- حوالي 100 مل من الحليب كامل الدسم للحصول على قوام كريمي للقهوة البيضاء المسطحة.
- مياه مفلترة للحصول على قهوة ذات جودة أعلى.
المعدات اللازمة لصنع فلات وايت
في حالة رغبتك في صنع مشروبك المسطح الأبيض بنفسك سوف تحتاج إلى ما يلي:
- آلة صنع الإسبريسو لصنع القهوة.
- مطحنة القهوة طحن القهوة إلى حبوب.
- إبريق لـرغوة الحليب.
- كوب من حوالي 180 مل.
كيفية صنع فلات وايت
صنع قهوة الإسبريسو
الخطوة الأولى سوف تتكون من في تحضير الإسبريسو. ابدأ بطحن القهوة حتى تصبح مثل الملح الناعم. بعد ذلك، عليك استخراج قهوة إسبريسو مزدوجة كاملة القوام من آلة صنع القهوة. كلما كانت القهوة أفضل، كلما كان طعم Flat White أفضل.
رغوة الحليب
الخطوة الثانية هي رغوة الحليب. يجب أن تبقى حليب كريمي وذو ملمس ناعم، وهو أمر ضروري عند تحضير قهوة فلات وايت جيدة.
أضف الحليب إلى الإسبريسو
الخطوة الأخيرة هي إضافة الحليب للإسبريسو. من المهم القيام بذلك بطريقة لطيفة حتى دمج الحليب والقهوة كن مثاليا. يجب أن تكون حذرًا للغاية حتى لا تكسر كريمة الإسبريسو.
بعض النصائح أو التوصيات للحصول على قهوة فلات وايت جيدة
إذا كنت تريد الاستمتاع بقهوة فلات وايت اللذيذة، فمن المهم أن تنتبه لهذه السلسلة من النصائح:
- عند اختيار الحليب، من الأفضل اختيار الحليب كامل الدسم لأنه يوفر مزيد من الكريمة والملمس.
- عند رغوة الحليب لا تسخنه أكثر من اللازم، لأنه سوف يفقد حلاوته الطبيعية.
- يجب استخلاص قهوة الإسبريسو بشكل مثالي من ماكينة القهوة لتحقيق أعظم توازن ممكن.
- نسبة القهوة والحليب يجب أن يكون كافيا لتحقيق أكبر قدر ممكن من النكهة.
ما هو الفرق بين قهوة فلات وايت واللاتيه والكابتشينو؟
إلى جانب الفلات وايت، يعتبر اللاتيه والكابتشينو اثنين من التخصصات الأخرى المشهورة جدًا في عالم القهوة. تتميز قهوة الكابتشينو بشكل رئيسي للحصول على رغوة أكثر بكثير ومن خلال فصل طبقات القهوة والحليب. في حالة لاتيه، يكون فلات وايت أكثر كثافة من حيث النكهة لأن كمية الحليب فيه أقل بكثير.
بعض أنواع قهوة فلات وايت
ضمن تخصص Flat White، يمكنك أن تجد اختلافات مختلفة من نفس:
- يمكنك اختيار حليب نباتي مثل حليب الصويا أو حليب اللوز، على الرغم من أن القوام الكريمي لن يكون كما هو الحال عند استخدام الحليب كامل الدسم.
- إذا أضفت القليل من الثلج يمكنك الحصول على ثلج أبيض مسطح.
- إذا كنت تريد فلات وايت متبل يمكنك إضافة قليل من القرفة أو الهيل في القهوة.
باختصار، يعتبر Flat White أحد التخصصات في عالم القهوة والذي يتميز بتوازنه. بين النكهة القوية للإسبريسو ونعومة الحليب. إذا اتبعت هذه الخطوات والنصائح، فستكون قادرًا على تحضير قهوة فلات وايت المثالية للاستمتاع بها في المنزل.