يعد بيت خبز الزنجبيل أحد تقاليد عيد الميلاد التي انتشرت في المنازل حول العالم. مستوحاة من القصص الخيالية الكلاسيكية وبرائحة لا يمكن إغفالها، هذه الهياكل الصالحة للأكل ليست ممتعة في صنعها فحسب، بل تصبح أيضًا مركز الاهتمام على أي طاولة عطلة. بالإضافة إلى ذلك، فهي خيار رائع للمشاركة مع العائلة وإطلاق العنان لخيالك مع الديكور. للاستمتاع بعيد ميلاد مميز، يمكنك اجعل منزلك يفوح برائحة عيد الميلاد.
إذا كنت ترغب دائمًا في صنع منزل من خبز الزنجبيل ولكنك لا تعرف من أين تبدأ، فإليك دليل كامل يتضمن جميع الخطوات التي تحتاجها لجعله مثاليًا. من تحضير العجين إلى التجميع والتزيين، ستحصل على كل النصائح لتجنب الأخطاء والاستمتاع بالعملية دون قلق.
مكونات بيت الزنجبيل
قبل البدء بالخبز، من الضروري أن يكون لديك جميع المكونات اللازمة. لبيت خبز الزنجبيل ثابت ولذيذ، سوف تحتاج إلى:
- 500 ز دقيق القمح (دقيق عادي، ذو نوعية جيدة، ومنخول لتجنب التكتلات).
- 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المطحون. اكتشف لماذا هو جيد.
- 2 ملاعق صغيرة قرفة مطحونة.
- ¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون أو جوزة الطيب.
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- 150 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- 150 غ سكر بني، مما يوفر اللون واللمسة الكراميلية.
- 1 بيضة كبيرة.
- 160 جرام عسل أو دبس السكر.
تحضير العجين
ولضمان بقاء هيكل المنزل متماسكًا، من الضروري اتباع الخطوات التالية عند صنع العجين:
- في وعاء، اخلطي الدقيق مع الزنجبيل والقرفة والقرنفل وصودا الخبز.
- في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع السكر حتى تحصلي على خليط. دسم.
- أضيفي البيضة والعسل أو الدبس، واستمري في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
- أضيفي خليط المكونات الجافة بالتدريج مع التقليب حتى تحصلي على عجينة. متجانس.
- لفها بغلاف بلاستيكي واتركها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
صنع قطع البيت الصغير
بمجرد أن ترتاح العجينة لفترة كافية، حان الوقت لفردها وتشكيل أجزاء المنزل.
- افردي العجينة باستخدام الشوبك بين ورقتين من ورق الخبز حتى تصل إلى سمك حوالي 5 ملم.
- ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقطيع، هذا سيمنعها من الانحناء أثناء الخبز.
- استخدم قالبًا أو قواطعًا مخصصة لقطع أجزاء المنزل: جدارين جانبيين، واثنان للواجهة (الأمامية والخلفية)، واثنان للسقف.
- ضعيهم على صينية بها ورق الخبز واتركيهم يبردوا مرة أخرى في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى يحافظوا على شكلهم جيدًا.
خبز القطع
للحصول على الملمس مقرمشة وقاسية اتبع هذه التعليمات:
- سخن الفرن إلى 170-175 ° C.
- اخبزي القطع لبضع دقائق 15 دقيقةحتى تبدأ الحواف بالتحول إلى اللون البني.
- اتركيهم ليبردوا تمامًا على رف سلكي قبل التعامل معهم.
تحضير التزيين للصق والتزيين
التزيين الملكي هو الغراء المثالي لربط قطع المنزل وتزيينها بشكل إبداعي.
- 2 بياض بيض كبير.
- 3 أكواب من السكر البودرة.
- اختياري: ألوان الطعام للحصول على زخارف أكثر لفتًا للانتباه.
اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغويًا، ثم أضيفي إليه السكر البودرة تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلي على قوام ناعم. حازم ولامع.
تجميع بيت خبز الزنجبيل
لتجميع المنزل بشكل صحيح:
- استخدمي طبقة من الزينة الملكية كغراء ثم قومي بلصق الجدران أولاً، واتركيها حتى تجف لبضع دقائق قبل إضافة السقف.
- يجب أن تمسك السقف بين يديك لبضع دقائق حتى يبدأ الجليد في التصلب.
- اترك الهيكل في حالة راحة على الأقل ساعة قبل الشروع في التزيين.
ديكور المنزل
والآن يأتي الجزء الممتع: التزيين. تتضمن بعض الأفكار ما يلي:
- استخدمي الزينة الملكية لتزيين الجدران والنوافذ والأبواب.
- ألصق الحلوى والحلويات واللاكيسيتوس لإضافتها اللون والملمس.
- رش السكر البودرة في الأعلى لمحاكاة الثلج.
- أضف تفاصيل مثل أشجار عيد الميلاد المصنوعة من الكوكيز لتكملة المشهد.
إن صنع بيت الزنجبيل المثالي هو مسألة الصبر والابداع. بفضل هذه النصائح، ستحصلين على هيكل متين ومزين بشكل جيد، والذي سيبهر الجميع في عيد الميلاد. بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت تريد المزيد من الإلهام لطهي طعام عيد الميلاد، فلا تفوت أفكار للاستمتاع بعيد الميلاد في المنزل مع الأطفال.
