من الصعب العثور على شخص لا يحب الكروس اللذيذ. لا يوجد شيء أفضل من تناول بعض التشورو اللذيذ على الإفطار مع بعض الشوكولاتة الساخنة. وعلى الرغم من أن الكثير من الناس يعتقدون أن تحضيرها معقد وشاق، إلا أنه يجب القول أنه يمكن تحضيرها في المنزل. بسرعة وسهولة.
في المقالة التالية سوف نخبرك كيفية صنع كروس محلية الصنع حتى تتمكن من تذوقه مع عائلتك.
ما الذي تحتاجه لإعداد كروس محلي الصنع؟
إذا قررت أن تصنع بعض التشورو، فمن المهم أن تأخذ ملاحظة جيدة من المكونات ما سوف تحتاج إلى صنعها:
- 240 مل من الماء
- 120 غرام دقيق قمح
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- ملعقة كبيرة من السكر
- ش.
- زيت عباد الشمس
- سكر وقرفة
وبصرف النظر عن المكونات، سوف تحتاج سلسلة من أدوات المطبخ من أجل تحضيرهم:
- قدر لتحضير عجينة التشورو
- كيس معجنات مع فوهة على شكل نجمة
- مقلاة عميقة لقلي التشورو
- ملعقة خشبية
- ملعقة مثقوبة لإزالة الكوروس
كيفية تحضير التشورو في المنزل بسرعة
تحضير عجينة التشورو
أول شيء عليك صنعه هو عجينة التشورو. للقيام بذلك، يجب أن تأخذي قدرًا صغيرًا وتضيفي فيه الماء مع الزبدة والسكر والملح. سخني كل شيء على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة يبدأ الماء في الغليان.
ثم يجب عليك رفع القدر عن النار وإضافة دقيق القمح. خذ ملعقة خشبية وابدأ بالتحريك حتى تتشكل عجينة متجانسة. يجب أن تتشكل دون أي مشكلة كرة مدمجة. بعد ذلك يجب أن تترك عجينة التشورو تبرد.
تشكيل كروس
خذ كيس المعجنات مع طرف نجمة و ضع كل العجين. ثم اضغطي على العجينة بعناية حتى لا تتكون فقاعات هواء. أحضري طبقًا وابدأي بالضغط على كيس المعجنات لتكوين شرائح طويلة من التشورو. للإنهاء، قم بتشكيل كروس إما بشكل مستقيم أو منحني.
اقلي كروس
املأ مقلاة عميقة بزيت دوار الشمس وقم بتسخينها على نار عالية. بمجرد أن يصبح الزيت ساخنًا جدًا، يمكنك البدء في قلي التشورو. ثم اقليها على دفعات صغيرة. تقلى لبضع دقائق على كل جانب حتى ترينها ذهبية اللون ومقرمشة.
لإنهاء ، خذ الكاشطة ووضعها على طبق من الورق الماص للتخلص من أي زيت زائد قد يكون بها. الخطوة الأخيرة هي إضافة القليل من السكر والقرفة إلى التشورو. نحضر طبق عميق ونضيف إليه السكر والقرفة. قم بتغطية قطع التشورو بالخليط حتى تمتص كل نكهة السكر والقرفة.
بعض النصائح عند تحضير التشورو في المنزل
لا تفقد التفاصيل من سلسلة التوصيات والتي ستساعدك على تحضير التشورو اللذيذ في المنزل:
- من المهم أن يكون الزيت في درجة الحرارة الصحيحة قبل البدء في قلي التشورو. درجة حرارة الزيت المثالية هي حوالي 180 درجة مئوية.
- إذا لم يكن لديك فوهة على شكل نجمة، فلا بأس في استخدامها واحد على نحو سلس.
- عند قلي كروس فمن الأفضل أن تفعل ذلك على دفعات صغيرة. يعد هذا أمرًا أساسيًا حتى يمكن قلي جميع أنواع التشورو بالتساوي.
- يجب أن تحاول الحفاظ على حجم موحد عند صنع الكروس. هذا سوف يسمح لك أنها تخرج متموج والكمال.
- إذا كان لديك بقايا من العجين يمكنك تجميدها للقيام بها في يوم آخر. عندما تريد قليها، يمكنك القيام بذلك مباشرة مجمدة.
باختصار، على عكس ما قد يعتقده الكثير من الناس، من الممكن تحضير التشورو في المنزل بسرعة وسهولة. مع عدد قليل من المكونات، سيكون لديك كروس لذيذ ومقرمش جاهز. لتناول وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة جنبا إلى جنب مع الشوكولاته الساخنة جدا.