تُعرف الوافلز شعبياً في بلدنا باسم الوافل وهي متعة حقيقية للأكل. لكل من وجبة الإفطار والوجبات الخفيفة. على الرغم من أن العديد من الناس لا يعرفون ذلك، فأنت لا تحتاج إلى مكواة الوافل في المنزل لتحضير الوافل اللذيذ محلي الصنع. بإتباع مجموعة من الخطوات السهلة والبسيطة، يمكنك الحصول على الوافل الرائع.
سنخبرك في المقالة التالية كيفية صنع وتحضير الوافل اللذيذ في المنزل دون الحاجة إلى استخدام مكواة الوافل.
ما ستحتاجه لصنع الوافل محلي الصنع
إذا كنت ترغب في تجربة صنع الوافل في منزلك، سوف تحتاج إلى المكونات التالية والتي نشير إليها أدناه:
- كوبان من دقيق القمح
- ملعقتين صغيرتين من الخميرة
- ش.
- ملعقتين كبيرتين من السكر
- بيضتان
- كوبين من الحليب
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- رشة من خلاصة الفانيليا
خذ وعاء وأضف إليه جميع المكونات. بمساعدة بعض القضبان، امزج حتى تحصل على خليط متجانس.
كيفية صنع الوافل في المنزل بدون استخدام مكواة الوافل
إذا لم يكن لديك مكواة الوافل، فلا بأس بذلك، حيث يمكنك صنع الوافل في منزلك باستخدام هذه الطرق الثلاث:
مقلاة نونستيك
لا شك في ذلك، الطريقة الأسهل والأبسط صنع الوافل في المنزل دون الحاجة إلى مكواة الوافل. خذ ملاحظة جيدة:
أول شيء يجب عليك فعله هو تسخين مقلاة غير لاصقة مع القليل من الزيت أو الزبدة. بعد ذلك، أضيفي القليل من خليط الوافل ووزعيه شيئًا فشيئًا حتى يتشكل على شكل دائرة. اتركها تطهى لبضع دقائق حتى تبدأ الفقاعات بالظهور.
استدر بحذر ويطهى لمدة دقيقتين أخريين أو نحو ذلك. قم بإزالة الوافل، وضعه جانبًا، وكرر العملية حتى تنتهي من الخليط. بمجرد الانتهاء، يمكنك الاستمتاع ببعض الفطائر محلية الصنع ذات اللمسة المقرمشة التي ستحبها.
قالب سيليكون خاص للوافل
مع قالب الوافل السيليكوني يمكنك صنعها في الفرن:
أول شيء يجب عليك فعله هو تسخين الفرن مسبقًا. حوالي 200 درجة. بعد ذلك يجب عليك دهن القالب بالزيت والبدء بسكب الخليط فيه.
ضعيها في الفرن واتركيها تخبز لمدة 15 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح لونها ذهبيًا. أخرجها من الفرن اتركها تبرد حتى تبدأ في إخراجها من القالب. إذا كنت تريدها أن تصبح أكثر قرمشة، يمكنك قليها لبضع دقائق مع القليل من الزبدة.
صانع السندوتشات
يمكن تحضير الوافلز أيضًا في محمصة الساندويتش:
ابدأ بتسخين صانعة الساندويتشات ودهنها بالقليل من الزيت أو الزبدة. بعد ذلك، اسكبي الخليط وأغلقي صانعة الساندويتشات. اتركها تطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا. أو حتى يصبح لونها ذهبيا. أخرجها واتركها تبرد واستمتع ببعض الوافلز اللذيذة. الميزة الجيدة في هذه الطريقة هي أن الوافلز ستكتسب لمسة مقرمشة تشبه إلى حد كبير تلك المصنوعة باستخدام مكواة الوافل.
بعض التوصيات لتحضير الوافل اللذيذ في المنزل بدون استخدام مكواة الوافل
- لا تخفق الخليط أكثر من اللازم.، لأن هذا يمكن أن يتسبب في أن تصبح العجينة صلبة للغاية. الطريقة المثالية هي أن تخفقي فقط ما يكفي من المكونات المختلفة حتى تمتزج.
- لا تبخل في استخدام الزبدة أو الزيت في العجين. هذا سوف يساعدك على تحقيق ذلك بعض الفطائر المقرمشة جدًا.
- قبل أن تبدئي بإضافة الخليط، من المهم أن تكون المقلاة أو صانعة الساندويتشات ساخنة جدًا. إذا لم يكن الزيت ساخنًا، فسوف تمتص الوافلز المزيد من الدهون. سوف تكون أكثر دهنية.
- يمكنك تخصيص الوافلز كما تريد أو ترغب. أضف القليل من القرفة إلى الخليط أو الفاكهة للحصول على لمسة أكثر شخصية.
- إذا كنت تريد الحصول على المزيد من القرمشة في الوافلز المصنوعة منزليًا، يمكنك وضعها في الفرن بضع دقائق.
كيفية تقديم الوافلز المصاحبة للوافل المنزلي
من مميزات الوافلز أنها متعددة الاستخدامات وتستطيع الصيد بشكل مثالي. مع كل من الحلو والمالح. لا تفوت بعض الأمثلة على الأطباق الجانبية للاستمتاع حقًا بالفطائر محلية الصنع:
- إذا كنت تحب الأشياء الحلوة، يمكنك تناول الوافلز مع القليل منها من العسل والقرفة والشوكولاتة المذابة أو المربى.
- إذا كنت تفضل الأطعمة المالحة، يمكنك تناول الوافلز المصنوعة منزليًا مع القليل من من الجبن المذاب، أو الأفوكادو، أو لحم الخنزير، أو البيض.
باختصار، حتى لو لم يكن لديك مكواة الوافل، يمكنك صنع بعض الوافل الرائعة واللذيذة في المنزل. بفضل الطرق الثلاث الموضحة أعلاه، سوف تتمكن من صنع الوافل في المنزل والذي سيكون بنفس جودة تلك المصنوعة باستخدام مكواة الوافل. فلا تتردد إذن في محاولة ومفاجأة عائلتك، مع بعض الفطائر اللذيذة لتناول الإفطار أو كوجبة خفيفة.