عندما ترتفع درجات الحرارة ويصبح من الصعب الوصول إلى هدف شرب ثمانية أكواب من الماء، يصبح مشروب الفاكهة بمثابة منقذ حياة حقيقي. يقدم شاي الفاكهة نكهة طبيعية، وعدم الشعور بالملل، وتعزيز حقيقي للفيتامينات. يُشجعك على شرب المزيد دون الإفراط في تناول السكر. كما أنه متعدد الاستخدامات: باردًا، ساخنًا، مع أعشاب عطرية، أو حتى ممزوجًا بخضراوات منعشة.
إلى جانب متعة الحنك، هناك علم وعادات صحية وراء ذلك. إن الحفاظ على رطوبة الجسم بشكل جيد هو المفتاح للحفاظ على عمل الجهاز الهضمي والدماغ والجلد بشكل صحيح.وأضف قطعًا من الفاكهة أو الزهور مثل خبازى يُسهّل تدفق الماء تلقائيًا. إذا كنت تعاني من مشكلة في شرب الماء العادي، فإليك بديلًا سهلًا ولذيذًا للعناية بنفسك يوميًا.
ما هو شاي الفاكهة ولماذا هو رائج جدًا؟
نحن نتحدث عن الحقن المحضرة بـ الفواكه الطازجة أو المجففة، والزهور، وقشور الحمضيات والأعشاب التي تنقل النكهة والرائحة وبعض مركباتها الحيوية إلى الماء. لا حاجة للكافيين للاستمتاع به: فالعديد من الخلطات "عشبية"، مع إمكانية مزجها أيضًا مع أنواع الشاي التقليدية.
يتفق خبراء العافية على شيء واحد: إذا كان الماء العادي صعبًا بالنسبة لك، فإن الفاكهة والأعشاب سوف تساعد في تسهيل الأمر.في الواقع، ساهمت مبادرات مثل "أكوا سانتا ماريا"، بالتعاون مع المدربة بولينا مورينو، في نشر إرشادات بسيطة لتحويل الماء إلى طقوس صحية ولذيذة.
من هذه الإرشادات، تبرز خمس فوائد سهلة التذكر. إنها ليست وعودًا سحرية، بل عادات عملية أن دمجها في روتينك اليومي سيحدث فرقًا في حياتك اليومية:
- الهضم بالترتيب:شرب كمية كافية من الماء يجعل الأمر أسهل عمليات الجهاز الهضمي والتخلص من النفايات.
- الدماغ مستيقظ:مع الترطيب الكافي فإنه يحسن التركيز والذاكرة.
- بشرة ذات مظهر أفضل:يساعد تناول كمية جيدة من الماء على ترطيب البشرة، وإذا أضفت الفاكهة فإنك تضيف الفيتامينات والمعادن.
- نكهة بدون سعرات حرارية إضافية:اللمسة الفاكهية تساعدك على شرب كمية أكبر من الماء دون إضافة السكر.
- عطش مروي بذكاءعندما نعاني من الجفاف، نميل إلى تناول المشروبات الغازية السكرية؛ وتعتبر مشروبات الفاكهة هي البديل الصحي.
ولجعلها أكثر شهية، من الجيد اللعب بالمكونات. فاكهتان مختلفتان، ثلج، و عشبة عطرية (نعناع، ريحان، أو إكليل الجبل) يُنتجون مشروبًا طازجًا ومختلفًا كل يوم. ونعم، صورة نمط الحياة الصحي التي تراها على مواقع التواصل الاجتماعي، مثل "صورة: تناول الطعام واستمتع"، ليست بعيدة عن كوبك إذا حضّرتها بعناية.
الفيتامينات والمعادن والألياف: ما توفره الفاكهة
تنقل مخاليط الفاكهة بعض العناصر الغذائية الموجودة فيها إلى الماء، خاصة إذا تناولت بعد ذلك الفاكهة المنقوعة. ومن بين العناصر الغذائية الدقيقة المهمة فيتامينات أ، ج، المجموعة ب وحمض الفوليك.بالإضافة إلى الألياف عندما نستهلك القطع.
في وصفات المشروبات و"فواكه الغابة" من الشائع أن نجد مزيجًا متنوعًا. هذه بعض الفيتامينات وأين تظهر عادة في عالم الفاكهة:
- فيتامين أ (الرؤية والبشرة): الكرز، والبابايا، والمشمش، والمانجو، والبطيخ، خوخ، الأناناس واليوسفي والبرقوق.
- فيتامين B1 (الطاقة من الكربوهيدرات): البرتقال والتمر والعنب.
- فيتامين B6 (دعم المناعة): الموز والعنب.
- فيتامينا C (الدفاعات وامتصاص الحديد): البرتقال والليمون والليمون الحامض والفراولة والكيوي والتوت الأزرق والتوت الأسود والتفاح والخوخ والعنب والتوت والبطيخ.
- حمض الفوليك (تكوين الخلايا): الأناناس، البرتقال، البطيخ والموز.
- حمض البانتوثنيك (التمثيل الغذائي والجلد): البطيخ.
بالإضافة إلى ذلك، هناك فواكه غنية بشكل خاص بـ الألياف الغذائية (التوت الأزرق، التوت الأحمر، الزبيب، السفرجل)من المفيد تناول القطع بعد نقعها. الألياف لا تنتقل إلى الماء نفسه، ولكنك تحصل عليها إذا لم تتخلص منها.
الفواكه الحمراء: مضادات الأكسدة والدفاعات وصحة القلب والأوعية الدموية
تحت مظلة "الفواكه الحمراء" تناسب الفراولة، الكرز، التوت الأسود، التوت الأحمر، الكشمش، التوت الأزرق، والخوخ الأحمرإنها صغيرة، ملونة، وتتمتع بخصائص مضادة للأكسدة من الدرجة الأولى (فيتامين سي، الفلافونويد، وما إلى ذلك).
تشير المراجع الغذائية إلى أن su مساهمة مضادات الأكسدة يساعد على إبطاء الضرر التأكسدي والشيخوخة الخلويةيُساهم في تقوية جهاز المناعة ويدعم صحة القلب والأوعية الدموية. وليس من قبيل الصدفة أن يُنصح بتناول العديد من أنواع شاي التوت المجفف لتقوية جهاز المناعة.
هناك فوائد أكثر ملموسة. في حالات التهاب المثانة، يمكن أن يرافق العلاج الطبي تناول بعض مشروبات الفاكهة الحمراء. من خلال تعزيز حمضية البول وشرب كمية أكبر من الماء، دائمًا لفترة محدودة ودون إطالة استخدامه دون إشراف متخصص.
إذا كنت تبحث عن تنظيم ترطيبك اليومي، فهي تساعدك أيضًا. يضيف شاي الفاكهة الحمراء غير المحلى السوائل، ويوفر نكهة ناعمة، ويجعل من السهل شرب المزيد.وإذا قمت أيضًا بتقليل المحليات، فإنها تصبح حليفًا لك في التحكم في الوزن وطريقة لتجنب انتفاخ البطن.
تشير الأبحاث التي تم جمعها بواسطة مستودعات مثل المكتبة الوطنية للطب إلى أن يساعد تناول الفاكهة الحمراء على تحييد الجذور الحرة ويوفر العناصر الغذائية القيمة مثل الفيتامينات وحمض الفوليك والألياف والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والحديد.
كيفية صنع مشروبات الفاكهة الباردة (وجعل مذاقها لذيذًا)
التقنية بسيطة وفعالة. مشروب بارد وهي عبارة عن غمر الفاكهة في الماء وتركها ترتاح. شنومكس-شنومكس ساعات في الثلاجة لإخراج النكهة والرائحة دون إضافة سعرات حرارية. كلما كانت مساحة التلامس أكبر، كانت النتيجة أفضل.
خدعة مفيدة هي قومي بخلط جزء صغير من الفاكهة مع الماء، بالإضافة إلى إضافة بعض القشور النظيفة (على سبيل المثال، الفواكه الحمضية مثل ليمون) لإضفاء لمسة عطرية. إنها طريقة خالية من النفايات لاستخدام بقايا القشور.
أما بالنسبة للكميات، فالأقل هو الأكثر. نريد الماء مع الفروق الدقيقةليس عصيرًا كثيفًا، ليكون منعشًا وغير مُسكِر. بهذه الطريقة، سترغب في شربه طوال اليوم.
الوقت والتعامل: 8 ساعات عادة ما تكون كافية، على الرغم من تصل مدة النقع إلى 12 ساعة مما يعزز النكهةمن الجيد رج الإبريق عدة مرات، وتصفيته قبل التقديم، وإضافة الثلج في النهاية.
الفضول العملي: تظل العديد من الفواكه الحمراء سليمة وهي لذيذة الطعم. إن رغبت، أضفها إلى فطورك أو زبادي، وستُكمل دورة إعادة التدوير.
مزيجات ناجحة: أفكار تناسب جميع الأذواق
كنقطة بداية، يمكنك البدء بمجموعات بسيطة وفعالة. استمتع بالفواكه الحلوة ولمسة من الحمضيات والعشب الطازج وسوف تحصل على مشروب رائع في دقائق.
- البطيخ والنعناع والشمام.
- الأناناس والزنجبيل.
- فواكه حمراء مع قليل من عصير الليمون.
- خيار وجزر والكزبرة.
- البطيخ والليمون والعنب.
- البابايا والأناناس والمانجو والنعناع.
- الجريب فروت والليمون والليمون الحامض.
للمسة النهائية، التوابل مثل أعواد القرفة والقرنفل والفلفل الوردي والفانيليا أو اليانسون النجمي توفير العمق دون إضافة سعرات حرارية. زنجبيل طازج، كما أنه يعطي شرارة وقليلاً من التوابل.
تجربة حسية: الكركديه، ثمر الورد، الزبيب والتفاح
عادةً ما يشتمل المزيج الكلاسيكي من "فواكه الغابة" على الكركديه، ثمر الورد، الزبيب والتفاحإنه ليس لذيذًا فحسب، بل إنه يوفر أيضًا فوائد مثيرة للاهتمام.
الكركديه هو غني بمضادات الأكسدة ويشتهر بقدرته على المساعدة في خفض ضغط الدم ضمن نمط حياة صحي. لونه ورائحته تُضفيان نكهةً مميزةً على الكوب، ويتناغمان بشكلٍ مثالي مع الحمضيات.
يوفر ثمر الورد إضافي من فيتامين C للدفاعات وحالة الجلدفي موسم البرد أو عندما تحتاج إلى دفعة من الطاقة، فإن هذه الدفعة الطبيعية ستكون موضع تقدير.
الزبيب والتفاح يكملان النكهة. ويضيفون الحلاوة الطبيعية والألياف وبعض فيتامينات ب.، مما يجعل المشروب أكثر توازناً دون الحاجة إلى اللجوء إلى إضافة السكر.
وراء الزجاج، هناك جزء عاطفي: طقوس الشاي قديمة وترتبط بلحظات من الهدوءإن تناول كوب منه في الصباح يمنحك دفعة ممتعة من الطاقة؛ وفي فترة ما بعد الظهر يمنحك الانتعاش، وفي المساء يساعدك على الاسترخاء إذا اخترت مزيجًا خاليًا من الكافيين.
الراحة والنوم: ما توفره التوت
إذا كنت تعاني من مشاكل في النوم، فإن تناول شاي التوت غير المحلى يمكن أن يكون جزءًا من روتينك الليلي. الكرز يحتوي على الميلاتونين بشكل طبيعيوالفراولة غنية بالتريبتوفان، وهو حمض أميني يشارك في تخليق السيروتونين والميلاتونين.
معًا، تتمتع هذه المشروبات بتأثير مريح. اشربهم ساخنين فهو يساعد على خفض دورات المحرك وإنشاء مرساة مريحة، وهو مثالي قبل الذهاب إلى النوم، دون أن ننسى أن المفتاح هو الحفاظ على مستوى السكر في الدم تحت السيطرة.
استخدامات شاي الفاكهة (المتبقي) داخل وخارج المطبخ
إذا تبقى لديك شاي الفاكهة، فلا تتخلص منه. في المطبخ، يشكل قاعدة رائعة للشاي المثلج والعصائر والكوكتيلات. مع نسبة منخفضة من الكحول أو خالية منه.
يمكنك أيضًا الذهاب إلى أبعد من ذلك: يُستخدم كسائل لسلق الكمثرى أو التفاحبالإضافة إلى تعطير الجيلي والسوربيه والكعك بلمسة فاكهية وخفيفة للغاية.
خارج المطبخ، هناك استخدامات غريبة. كتونر للوجه منزلي الصنع (مبرد) فهو ينعش البشرة ويرطبها بعد التنظيف، رائحته زكية. ضعيه بقطعة قطن، وتجنبي منطقة العينين إذا كانت بشرتك حساسة.
يمكن أن ينتهي الأمر بالأوراق المجففة أو الخليط المستخدم في أكياس معطرة للأدراج أو في وعاء عطريحتى حمام القدم مع الشاي الدافئ يخفف التعب ويترك إحساسًا لطيفًا للغاية.
إذا كنت تحب الأعمال اليدوية، فحاول استخدامها كـ صبغة ناعمة للورق أو الأقمشة الطبيعيةالنتيجة هي ظل رقيق للغاية، مثالي للحرف الإبداعية.
أنواع الشاي والكافيين وكيفية دمجها في يومك
بالإضافة إلى مزيجات الفاكهة الخالية من الكافيين، يمكنك اللعب بالقواعد الكلاسيكية. الشاي الأسود إنه مشروب مكثف ونشط؛ حيث يحتوي كوب واحد منه على حوالي 50 ملجم من الكافيين، مع إطلاق تدريجي أكثر سلاسة من القهوة.
الشاي الأحمر (نوع بو-إير) يتم تخميره و يرتبط بالهضم الأخف ودعم التحكم في الوزن. كبديل خالٍ من السعرات الحرارية للمشروبات السكرية. نكهته الترابية مميزة جدًا.
الشاي الأخضر هو تشتهر بمضادات الأكسدة التي تحتوي عليها ولمستها المنقيةفي مستحضرات التجميل، من الشائع استخدامه للبشرة الدهنية، أما في الكوب، فهو طازج ومتعدد الاستخدامات.
الشاي الأبيض هو صنف أكثر اعتدالًا محملاً بمضادات الأكسدةإنه لا يترك بقعًا كثيرة على الأسنان، لذا فهو مثالي إذا كنت مهتمًا بجماليات الأسنان.
إذا كنت قلقًا بشأن الكافيين، تتوفر خيارات خالية من الكافيين ومزيجات عشبية بالكامل.وكدليل عام، فإن تناول كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا يعد معدلًا معقولًا بالنسبة لمعظم الأشخاص، مع تعديله وفقًا لحساسيتك.
السكر والمحليات ونصائح للحصول على حلاوة متوازنة
للعناية بصحتك، من المهم مراقبة كمية السكر المجانية التي تتناولها. توصي منظمة الصحة العالمية بعدم تجاوز 25 جرامًا يوميًا وملعقة صغيرة بسيطة تُوفّر حوالي ٥ غرامات. والخبر السار هو أن العديد من مشروبات الفاكهة لذيذة كما هي.
إذا كنت تحب المكان الحلو، حاول إضافة التفاح أو الزبيب إلى الخليط، أو القرفة أو الفانيليا الطبيعيةأو أضف فاكهة ناضجة جدًا. المُحليات مثل ستيفيا أو السكرين خيار جيد أيضًا، ولكن لا تُبالغ في استخدامها.
الترطيب، الهضم، البشرة والعقل: فوائد ملحوظة
العودة إلى الأساسيات: ترطيب جيد يخفف من الشعور بثقل الجهاز الهضمييساعد على تحريك حركة المرور بشكل أفضل ويسهل إزالة النفايات.
وعلى المستوى المعرفي، فإن ذلك أمر ملحوظ. الدماغ الرطب يؤدي بشكل أفضل:تتحسن القدرة على التركيز والذاكرة والشعور بالوضوح العقلي عندما لا يكون الجسم "متعبًا".
يُقدّر الجلد الاتساق. مع وجود كمية كافية من الماء يعمل حاجز الجلد بشكل أفضلوإذا تناولت أيضًا الفيتامينات ومضادات الأكسدة من الفاكهة، يتم تعزيز المظهر المضيء.
أما بالنسبة للعطش، فمن المهم أن نتذكر: عندما تشعر بالعطش، فهذا يعني أن هناك بالفعل درجة معينة من الجفاف.إن الاحتفاظ بإبريق من شاي الفواكه في متناول يدك في الثلاجة يعني أنك لست مضطرًا إلى اللجوء إلى المشروبات الغازية السكرية "فقط في حالة الطوارئ".
مزيد من الطرق للاستمتاع بها: الخبز المنزلي والجمال
الشاي لا يُشرب فقط. يبدو رائعا في المعجنات:كعكة الليمون مع الماتشا، أو كعكة الكاكاو مع الشاي الأسود، أو الجيلي الخفيف المنقوع بالفواكه الحمراء.
وفي جمال DIY، قناع منقوع الشاي الأخضر مع دقيق الشوفان يساعد على موازنة الدهون الزائدة وتنظيف البشرة بعمق، خاصة في البشرة المختلطة أو الدهنية.
ملاحظات مفيدة وغرائب وثقافة الشاي
كفضول، في شهر مايو يوم الشاي العالمي، عذرًا رائعًا لاكتشاف أصناف جديدة واختيار الأنسب لك.
في العالم الرقمي ، تعرض العديد من المواقع الإلكترونية إشعارًا بملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك وتذكر تفضيلاتك عند عودتك. لا يؤثر ذلك على تجربتك، ولكنه يؤثر على تصفحك.
إذا كنت تحب التوصيات، هناك دائمًا قراءات تدعوك إلى التعمق: من تحليل المشروبات العصرية إلى الأفكار الصحية لإرواء العطشوبالمناسبة، من بين المواضيع الغذائية المتداولة، هناك أشياء غريبة مثل "أغلى تاكو في العالم" في لوس كابوس؛ فعالم الطهي هو دائمًا موضوع للحديث.
هل تريد الاستمرار في التعلم؟ الشبكات الاجتماعية هي نقطة التقاء جيدة لاكتشاف مجموعات جديدة ونصائح للطهي؛ وإذا كنت مهتمًا بتلقي أفكار في صندوق الوارد الخاص بك، فإن النشرة الإخبارية الأسبوعية يمكن أن تبقيك مستلهمًا.
الاحتياطات والنصائح الطبية
ومن المستحسن تطبيق المنطق السليم. إذا كنت تعاني من حالة طبية، أو كنتِ حاملاً، أو تتناولين أدويةاستشر أخصائي الرعاية الصحية الخاص بك قبل إجراء أي تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي.
بالنسبة للأمراض مثل التهاب المثانة، يمكن أن يكون مشروب الفاكهة الحمراء بمثابة دعم مؤقت حافظ على ترطيب جسمك جيدًا، ولكنها لا تغني عن التشخيص أو العلاج الطبي. تجنب تناولها لفترات طويلة دون متابعة طبية.
وتذكر: هذا المحتوى هو إعلامي ولا يُغني عن استشارة الطبيب. استمع إلى جسدك، وطبّق التوصيات المناسبة لواقعك.
يعد شرب شاي الفاكهة طريقة بسيطة لتحسين صحتك دون التضحية بالمتعة: يرطب الجسم، ويوفر مضادات الأكسدة والمغذيات الدقيقة، ويساعد في التحكم في العطش والسكركما أنها تدعوك إلى ابتكار روتين يومي بسيط يمنحك شعورًا رائعًا. بين الكركديه الذي يعتني بالقلب، وثمر الورد الذي يُعزز جهاز المناعة، والتوت الأحمر الذي يُهدئ البشرة ويساعدك على الاسترخاء، قليلٌ من المشروبات يحقق هذا التوازن الكامل بجهدٍ بسيط.
