عندما تشتد الحرارة، لا يوجد شيء أفضل من تناول وجبة جيدة تناول الثلج في المنزل للتبريد. يعد هذا المشروب المثلج مثاليًا لمحاربة درجات الحرارة المرتفعة، والأفضل من ذلك كله، أنه يمكنك تحضيره في المنزل بمكونات طبيعية وصحية. انسَ المشروبات المثلجة الصناعية المليئة بالسكريات والمواد الحافظة، واكتشف كيفية صنع نسختك الخاصة من هذه المشروبات باستخدام الفواكه الطازجة أو القهوة أو حتى مخفوقات الحليب. وأيضًا، إذا كنت تريد معرفة المزيد عن الأجهزة الصغيرة لمطبخك في الصيف، تابع القراءة!
على عكس شربات، مشروبات سلاش منزلية الصنع تحافظ على قوامها المتبلور بفضل عملية التجميد والكشط اللاحقة. رغم أن الأمر قد يبدو معقدًا، إلا أن الحقيقة هي أن تحضير السلاش في المنزل بسيط جدًا ولا يتطلب سوى عدد قليل من المكونات وخلاط أو مجمد. فيما يلي، نعرض لك وصفات مختلفة حتى تتمكن من اختيار المفضلة لديك.
جرانيتا الليمون، الكلاسيكية المنعشة
جرانيتا الليمون هي واحدة من أكثر الجرانيتا شعبية وأسهلها في التحضير. له مذاق مر ومنعش مما يجعله كلاسيكيًا في الصيف.
المقادير:
- 3-4 ليمون
- 150-200 غرام من السكر
- 750 مل من الماء
إعداد:
- ابشري قشر الليمون دون الوصول إلى الجزء الأبيض.
- اعصري الليمون واخلطي العصير مع القشر والسكر.
- نترك الخليط يغلي لمدة سبع دقائق تقريباً حتى يتقلص إلى النصف.
- أضيفي الماء البارد وضعيه في وعاء في الفريزر.
- كل ساعة قومي بتحريكها بالشوكة حتى لا تتجمد بشكل كامل.
مشروب البطيخ والليمون محلي الصنع، خيار فاكهي
إذا كنت تبحث عن نسخة أكثر فاكهية وأقل حمضية، فإن جرانيتا البطيخ هي الخيار المثالي. ال البطيخ يوفر حلاوة طبيعية وملمس لطيف للغاية.
المقادير:
- 250 غرام من لب البطيخ الخالي من البذور
- 150 غرام من الثلج المجروش
- 1 يمون
- 25 جرام سكر (اختياري)
- أوراق النعناع حسب الرغبة
إعداد:
- قم بتجميد البطيخ على شكل قطع لمدة أربع ساعات.
- اعصري الليمونة واحتفظي بالعصير.
- قومي بخلط البطيخ المجمد مع الثلج وعصير الليمون والنعناع.
- قدميها فورًا وزينيها بأوراق النعناع.
القهوة المثلجة، مثالية لمحبي الكافيين
جرانيتا القهوة هي الخيار الأمثل لأولئك الذين يبحثون عن لمسة من الكافيين في مشروبك المنعش.
المقادير:
- 500 مل من القهوة القوية
- 50-60 غرام من السكر
- 8 مل عصير ليمون
- أوراق النعناع للتزيين
إعداد:
- قومي بتذويب السكر في القهوة الساخنة وأضيفي إليه عصير الليمون.
- ضعي الخليط في وعاء واتركيه في الفريزر لمدة ساعتين.
- اكشط بلورات الثلج كل 30 دقيقة حتى تحصل على القوام المطلوب.
جرانيتا البرتقال الحلوة والعطرية
جرانيتا البرتقال هو خيار أحلى من جرانيتا الليمون، وهو مثالي لأولئك الذين يفضلون طعم أقل حمضية.
المقادير:
- البرتقال 4
- 100 غرام من السكر
- 500 مل من الماء
- مكعبات الثلج
إعداد:
- اعصري البرتقال واخلطي عصيره مع السكر والماء.
- أضف مكعبات الثلج واخلط حتى تحصل على مشروب ناعم.
حليب المارينج الكريمي واللذيذ
إذا كنت تبحث عن نسخة أكثر كريمة، فإن جرانيتا المارينج بالحليب هو الخيار الأمثل.
المقادير:
- 200 غرام من السكر
- 600 مل حليب
- 1 البيض الأبيض
- مسحوق القرفة
- مكعبات الثلج
إعداد:
- اخلطي الحليب مع السكر والقرفة.
- نخفق بياض البيض حتى يصبح متماسكاً ثم نضيفه إلى الخليط السابق.
- سحقها مع الثلج حتى تحصل على قوام ثلجي.
يعد تحضير المشروب الثلجي في المنزل خيارًا منعشًا وصحيًا وسهل التحضير. يستطيع تجربة أنواع مختلفة من الفواكه، أضف لمسات من النعناع أو جرب مكونات أكثر كريمة مثل مرنغ الحليب. أفضل جزء هو أنه يمكنك التحكم في كمية السكر، وتخصيص النكهات حسب رغبتك، والاستمتاع بمشروب طبيعي ولذيذ في أي وقت. جربها وفاجئ الجميع في المنزل بالمشروب الثلجي المفضل لديك!
