اكتسب زيت بذور العنب مكانةً في مستحضرات التجميل للكثيرين لكونه زيتًا خفيفًا جدًا، ومناسبًا للبشرة والشعر، وله خصائص مضادة للأكسدة مثيرة للاهتمام. على الرغم من استخدامه بكثرة في مستحضرات تجميل الشعر، إلا أنه... التواجد في المطبخ وفي التطبيقات التقنية والصيدلانية، مما يدل على تنوعها. ضمن هذا النطاق من الاستخدامات، للشعر يتميز بسرعة امتصاصهلأنه لا يترك شعوراً بالثقل ولأنه يحتوي على مركبات مثل فيتامين E والبوليفينول والبروسيانيدين (OPC).
الآن، عندما نتحدث عن "صنع زيت العنب"، يجدر توضيح المصطلحات. يُستخرج الزيت الأصلي من بذور العنب باستخدام الطرق الصناعية (العصر البارد بشكل رئيسي)، وهذا يتطلب آلات وكميات هائلة من المواد الخام. في المنزل، الخيار الأكثر واقعية هو اختيار... زيتوماسيرات بذور العنب أو استخدم مكبسًا صغيرًا إذا كان لديك واحدًا. في هذا الدليل نستعرض كيفية الحصول عليه بشكل احترافيما هي البدائل المنزلية المفيدة، وكيفية استخدامها في روتين العناية بالشعر.
ما هو زيت بذور العنب ولماذا هو مهم للشعر؟
يُستخرج هذا الزيت من باطن بذرة العنب، وهو جزء صغير ولكنه غني بالدهون والمركبات النشطة بيولوجيًا. يحتوي تركيبه النموذجي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة: حوالي 71% منها أحماض دهنية متعددة غير مشبعة (وخاصةً حمض اللينوليك وأوميغا 6)، وحوالي 18% أحماض دهنية أحادية غير مشبعة (وخاصةً حمض الأوليك)، وحوالي 11% أحماض دهنية مشبعة (بالمتيك وستيريك). هذا المحتوى العالي من اللينوليك يجعله زيتًا خفيفًا. الذي يساعد على ترطيب الشعر دون إضافة وزن زائد، وهو مفيد بشكل خاص للشعر الناعم أو الدهني.
علاوة على ذلك، تحتوي البذور على مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة، مثل فيتامين هـ، والبوليفينولات، والبروسيانيدينات (OPCs)، إلى جانب الفيتوستيرولات، والليسيثين، والريسفيراترول. وتُقدّر في مستحضرات التجميل لخفة قوامها، وسرعة انتشارها، وعدم ترك طبقة دهنية ملحوظة، مما يجعلها مناسبة للبشرة وفروة الرأس وألياف الشعر. في تركيب الشعر يتم استخدامه في الشامبو والبلسم ومنتجات التصفيف.، ويمكن استخدامه أيضًا كزيت أساسي لتدليك فروة الرأس.
من منظور حسي، يُمكن وصف الزيت المُعصور على البارد بأنه عديم الرائحة تقريبًا أو ذو نكهات حلوة وخشبية وقليلة الألدهيدية؛ أما نكهته (في المطبخ) فهي حلوة بعض الشيء مع لمحات جوزية. أما عند الحصول عليه بالضغط الساخن، فيميل إلى أن يكون أكثر حيادية، بل قد يكون "حارًا" أو كريهًا بعض الشيء. يتراوح لون الزيت البارد عادة من عديم اللون إلى الأصفر البني.في حين أن عمليات درجات الحرارة الأعلى يمكن أن تمنحها لونًا أكثر خضرة.
كيفية الحصول عليه بشكل احترافي
يبدأ استخلاص زيت بذور العنب في معمل النبيذ: أولاً، يُعصر العنب للحصول على النبيذ، ويُستخرج منه الثفل (القشرة واللب والبذور). ثم تُفصل حبات العنب عن هذا الثفل، وتُخفض رطوبتها بالتسخين غير المباشر إلى حوالي 10% لتسهيل عملية العصر. يتم إخضاع المادة الجافة المحضرة بهذه الطريقة لمكابس لولبية، من الأفضل أن تقوم بهذه العملية إذا كنت ترغب في الحفاظ على فيتامين E والمركبات الحساسة الأخرى.
هناك تفصيلان رئيسيان يفسران ارتفاع سعر زيته: فالبذور لا تخزن سوى حوالي 12-16% من الزيت، كما أن الرواسب المتبقية في الكيس بعد المعالجة قد تكون عالية باستخدام المعدات التقليدية. في الواقع، باستخدام المكابس التقليدية، قد تبقى نسبة تتراوح بين 10-12% من الزيت في الثفل المعصور، مما يقلل من المحصول. هناك مكابس مُحسّنة تترك هذه البقايا عند حوالي 6,3%.مما يُحسّن الكفاءة. ولتوضيح حجم العملية، يُقال إن الحصول على لتر واحد فقط من الزيت يتطلب كميات هائلة من ثفل الذرة، تُقدر بمئات الكيلوجرامات، لذا فإن العملية المحلية البحتة عادةً ما تكون غير مجدية.
يُمكن أيضًا استخلاص المُذيبات (عادةً باستخدام الهيدروكربونات مثل البنزين/الهكسان) أو الضغط الساخن. مع ذلك، لا تُناسب هذه البدائل الاستخدام المنزلي أو مستحضرات التجميل الحرفية: فالمذيبات خطرة في التعامل وتتطلب مزيدًا من التكرير، كما تُؤدي الحرارة العالية إلى تدهور المُركّبات القيّمة، مما يُبرز لونها الأخضر وطعمها اللاذع. للاستخدام التجميلي، فإن مرجع الجودة هو الضغط البارد.إذا كنت تبحث عن ملف عطري أكثر كثافة، فإن زيت العنب الأحمر يميل إلى أن يكون له طابع أكثر.
هل من الممكن القيام بذلك في المنزل؟ بدائل واقعية
مع مراعاة ما سبق، يُنصح بتعديل توقعاتك. الحصول على زيت بذور العنب النقي منزليًا بدون معصرة أمرٌ شبه مستحيل نظرًا لانخفاض محتوى الزيت في البذور وكمية الثفل المطلوبة. حتى مع استخدام معصرة منزلية صغيرة، يكون المحصول منخفضًا والعملية شاقة. البديل المنزلي المعقول هو زيت بذور العنب، وهو ليس زيت بذور نقي، بل هو زيت ناقل غني بمركبات قابلة للذوبان من البذور، وهو مفيد في العناية بالشعر.
إذا كان لديك مكبس بارد للاستخدام المنزلي، يمكنك تجربة الضغط على نطاق صغير، مع العلم أنك ستحتاج إلى عدد كبير من البذور وعملية دقيقة للحفاظ على المكونات الحساسة. لا يُنصح باستخدام الاستخلاص بالمذيبات المنزلية لأسباب واضحة تتعلق بالسلامة. في حالة الشك، فإن الشيء الأكثر عملية لمستحضرات التجميل هو شراء زيت مضغوط على البارد مُجهز مسبقًا. والتركيز على كيفية استخدامه بشكل صحيح على شعرك.
نقع بذور العنب بالشعيرات (خيار منزلي)
تنقل عملية النقع بعض مركبات البذور المحبة للدهون إلى الزيت الأساسي، مما ينتج عنه منتج مفيد لتدليك فروة الرأس ولأطراف الشعر. يختلف عن الزيت الطبيعي، ولكنه فعال جدًا كبلسم خفيف وكزيت قبل غسل الشعر بالشامبو. استخدميه إذا كنت تريدين عناية لطيفة دون الضغط على المعدات.
المواد والمكونات الموصى بها (الإرشادات): بذور العنب نظيفة ومجففة جيدًا؛ أ زيت أساسي خفيف ومستقر (يمكنك اختيار واحد ذو مظهر شعر جيد، مثل زيت بذور العنب البارد التجاري إذا كنت تريد الاتساق، أو بدلاً من ذلك، زيت محايد للاستخدام التجميلي)؛ زجاجة زجاجية كهرمانية مع غطاء؛ فلتر أو شاش ناعم؛ ملصقات.
- حضّر البذور: افصل البذور، اغسلها، وجففها جيدًا. الرطوبة المنخفضة هي أفضل طريقة لمنع العفن.
- التجفيف: قم بنشرها وتجفيفها على درجة حرارة منخفضة حتى تصبح جافة تمامًا عند اللمس.
- السحق الخفيف: اضغط باستخدام هاون لفتح بشرة البذور، دون الإفراط في السحق.
- النقع: ضع البذور في المرطبان وغطِّها بالزيت الأساسي. أغلقه بإحكام واتركه لمدة أسبوعين إلى أربعة أسابيع في مكان بارد ومظلم، مع رجّه برفق كل بضعة أيام.
- مُصفى ومُعبأ: يُصفى باستخدام قطعة قماش شاش أو فلتر، ويُدون التاريخ على الملصق، ويُخزن في زجاج كهرماني اللون.
النسب؟ من الإرشادات الشائعة ملء البرطمان بما بين ثلث ونصفه بالبذور، ثم إضافة الزيت، مع إمكانية تعديل الكمية حسب الكثافة وسهولة الترشيح. حافظ على نظافة عملية التصفية لتقليل التلوث. قم بتخزينه دائمًا بعيدًا عن الضوء والحرارة للحفاظ على مضادات الأكسدة بشكل أفضل.
الضغط البارد باستخدام مكبس منزلي (إذا كان لديك واحد)
إذا كان لديك مكبس لولبي صغير، يمكنك تجربة عصر البذور. ستحتاج إلى كمية كبيرة من البذور والصبر: تحتوي البذور على حوالي ١٢-١٦٪ زيت، لذا سيكون المحصول متواضعًا. اهتم بدرجة حرارة العملية للحفاظ على فيتامين E والبوليفينول.
- التجفيف المسبق: يخفض نسبة الرطوبة في البذور بالتسخين غير المباشر إلى حوالي 10% لتحسين الضغط.
- التسخين الخفيف قبل الضغط: إن رفع درجة حرارة البذور برفق يؤدي في كثير من الأحيان إلى تحسين المحصول (قم بذلك بطريقة محكومة ضمن النطاق المحدد للمعدات).
- الضغط: قم بالمعالجة باستخدام القادوس الصغير واستمر ببطء؛ قم بجمع الزيت والكعك بشكل منفصل.
- التصفية: مرر الزيت من خلال فلتر ناعم، وإذا لزم الأمر، قم بإزالة الشوائب قبل التعبئة.
- التخزين: زجاجة كهرمانية اللون، مملوءة بالكامل ومخزنة في مكان بارد؛ تجنب الضوء المباشر.
يجب أن نضع في اعتبارنا أنه حتى مع المكابس الجيدة، غالبًا ما يظل جزء من الزيت محاصرًا في الكعكة؛ ومع المعدات المحسنة، يمكن أن يصل هذا الاحتفاظ المنخفض إلى ما يقرب من 6,3%، ولكن مع المكابس المنزلية البسيطة، تكون البقايا أعلى عادةً. من الطبيعي أن يختلف اللون من القش إلى الأخضر.وأن رائحته ناعمة جدًا.
كيفية استخدام الزيت (أو المنقوع) على شعرك
لفروة الرأس: ضعي بضع قطرات بأطراف أصابعك ودلكيها لمدة دقيقتين إلى خمس دقائق. يساعد ذلك على توزيع الزيت، ويزيد من انسيابية التدليك، ويمكن أن يفيد البشرة الحساسة أو المعرضة للتهيج. تجنبي التشبع إذا كانت فروة رأسك دهنية جدًا.;الأقل هو الأكثر.
لأطوال الشعر المتوسطة وأطرافه: استخدمي من ٢ إلى ٤ قطرات، افركيها في يديكِ ودلكيها على شعركِ الرطب أو الجاف، مع التركيز على الأطراف. يُستخدم أيضًا كزيت قبل غسل الشعر بالشامبو: ضعيه من منتصف الشعر وحتى الأطراف، واتركيه لمدة ٢٠-٤٠ دقيقة، ثم اغسليه كالمعتاد. خفته تجعله مناسبًا للشعر الناعم والتي تميل إلى التكتل مع زيوت أخرى أثقل.
في الخلطات: يمكنكِ إضافة بضع قطرات إلى بلسمكِ المعتاد أو رشّه بالماء لتحسين تصفيف شعركِ. بالنسبة للمنتجات التي تُترك على الشعر، ابدئي بجرعات منخفضة جدًا وعدّلي الكمية حسب الحاجة. يتناسب جيدًا مع التركيبات خفيفة الوزن، وتجنب التجاوزات لتجنب فقدان الحجم.
الفوائد المحتملة والدعم من الأدبيات الفنية
تكمن القيمة التجميلية لزيت بذور العنب في عدة جوانب. فمن ناحية، يُوفر فيتامين هـ والبروسيانيدين (OPCs) نشاطًا مضادًا للأكسدة، مما يساعد على الحماية من الأكسدة البيئية. كما تُساهم البوليفينولات والفيتوستيرولات، ويمكن للليسيثين أن يُعزز الشعور بالترطيب. بشكل عام، إنه عبارة عن ملف يعمل على تعزيز حماية البشرة وراحتها..
تُعدّ النسبة العالية من حمض اللينوليك مفيدةً بشكل خاص للبشرة الدهنية أو المعرضة للشوائب، والتي تمتدّ إلى فروة الرأس. يُعتبر هذا الحمض الدهني أساسيًا للجسم، وقد ارتبط بدعم وظيفة الحاجز الجلدي وتحسين بعض اختلالات البشرة. في النصوص التقنية يتم ذكر استخدامه في حالات مثل التهاب الجلد التأتبي، حب الشباب أو الصدفية، دائمًا في السياق المناسب ودون استبدال العلاجات التي يصفها المتخصصون.
في المجالين الطبي والصيدلاني، تُستشهد بخصائصه المضادة للالتهابات والحماية الخلوية، بالإضافة إلى آثاره المحتملة على الجهاز القلبي الوعائي واستقلاب الدهون (خفض الكوليسترول والدهون الثلاثية في سياقات معينة، عند تقييم تناوله). كما وُصفت جلسريدات حمض الريسينوليك بخصائص مضادة للامتصاص ومولدة للهيدروجين، ودُرست مادة الريسفيراترول لدورها كمضاد للأكسدة وتعديلها لإنزيمات مثل سيكلوأكسجيناز. تأتي هذه الملاحظات من الأدبيات المتخصصة في الزيوت النباتية ولا ينبغي أن يتم تعميمها دون توضيح لتطبيقات التجميل الموضعية.
فيما يتعلق بالشعر تحديدًا، تشير الدراسات إلى استخدامه في علاج تساقط الشعر وعلامات شيخوخة الجلد، مع تفاوت الأدلة المباشرة، ويُنصح بتوخي الحذر. على أي حال، فإن خصائصه الخفيفة المضادة للأكسدة، بالإضافة إلى توافقه الجيد مع مكونات مستحضرات التجميل الأخرى، تُفسر شعبيته كأساس لتركيبات الشعر وزيت تدليك فروة الرأس. من المستحسن دائمًا اختبار المنتج على منطقة صغيرة قبل دمجه في روتينك..
الخصائص الحسية والفيزيائية والكيميائية التي تستحق المعرفة
تتراوح درجة تجمد زيت بذور العنب بين -24 و-10 درجات مئوية تقريبًا، ودرجة انصهاره قريبة من -10 درجات مئوية؛ ودرجة غليانه حوالي 220 درجة مئوية. تساعد هذه البيانات في تفسير سبب بقاءه سائلًا في درجات الحرارة المنخفضة، وقدرته على الصمود نسبيًا في الطهي. استقراره ضد الأكسدةوهنا يأتي دور ممارسات الحفاظ الجيدة التي تصنع الفارق.
كما ذُكر سابقًا، يتراوح لون زيت العصر البارد عادةً بين عديم اللون تقريبًا وأصفر كهرماني مائل للبني، بينما تُعطيه عمليات الضغط الساخن درجات لون خضراء أكثر وضوحًا. وتتراوح رائحة زيت العصر البارد بين خفيفة جدًا وحلوة وخشبية، مع نفحات ألدهيدية خفيفة. ستساعدك هذه الأدلة الحسية في تقييم جودة الزيت التجاري واكتشاف أي زنخ محتمل (رائحة زنخة أو نفاذة).
الحفظ والسلامة
بعد الحصول عليه (أو شراؤه)، يُحفظ الزيت في وعاء معتم أو كهرماني اللون، مع ملء كامل حافته لتقليل الأكسجين، بعيدًا عن الضوء والحرارة. في ظل ظروف جيدة، يمكن تخزينه لمدة تصل إلى ١٢ شهرًا تقريبًا، خاصةً إذا كانت البيئة باردة. تجنب الحمامات الخفيفة والتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة وأغلقها بإحكام بعد كل استخدام.
إذا كنت ستنقع البذور، فاحرص على نظافتها جيدًا وجففها جيدًا لتجنب الماء الزائد، لأن هذه الرطوبة تُعزز نمو العفن. تأكد دائمًا من وضع التاريخ على الملصق، ولاحظ الرائحة والمظهر قبل كل استخدام. للبشرة الحساسة وفروة الرأس، اختبر المنتج على منطقة صغيرة من الجلد مسبقًا. وتذكري: لا تستخدمي المذيبات في المنزل. لاستخراج النفط؛ بالإضافة إلى كونها خطيرة، فإنها تتطلب التكرير والتحكم في النفايات التي لا مبرر لها إلا في الصناعة.
استخدامات أخرى مثيرة للاهتمام لزيت بذور العنب
بالإضافة إلى فوائده للشعر، يُستخدم هذا الزيت في الصيدلة والطب لسهولة هضمه وخصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى تركيبته من الأحماض الدهنية. وقد دُرست أهميته في سياقات متنوعة، بدءًا من دعم القلب والأوعية الدموية وصولًا إلى استقلاب الدهون، كما ذُكر استخدامه للأطفال الخدج كمكمل غذائي لحمض اللينوليك في الأدبيات العلمية. وتتوافق هذه الاستخدامات مع المجال الصحي ويجب دائمًا تقييمها وفقًا للمعايير المهنية..
في مستحضرات التجميل، بالإضافة إلى الشامبو والبلسم، يُستخدم في مستحضرات الوقاية من الشمس، وأقنعة الشعر، ومنتجات التصفيف؛ وكذلك في زيوت الجسم والاستحمام والتدليك، وكزيت ناقل للزيوت العطرية. خصائصه المُنعّمة والمُجدّدة والمرطبة، بالإضافة إلى انتشاره الممتاز، تجعله تركيبة متعددة الاستخدامات. يعمل بشكل جيد بشكل خاص على البشرة الدهنية أو المختلطة أو المعرضة للبقع.، وأيضًا على البشرة الجافة التي تبحث عن لمسة نهائية غير لزجة.
حتى أن له مكانة في التكنولوجيا: فهو يُستخدم في صناعة الصابون والورنيش والمشمع، ويمكن استخدامه مع زيت بذر الكتان في الدهانات والبخاخات. أما في الطبخ، فإن نكهته المعتدلة ودرجة غليانه التي تبلغ حوالي 220 درجة مئوية تجعله متعدد الاستخدامات في التتبيلات والطهي المعتدل، مع رائحة لاذعة خفيفة ولمسة من العنب. للحصول على طعم أكثر وضوحًا، يوصى باستخدام زيت العنب الأحمر..
إذا كنت مهتمًا بمعالجة شعرك بزيت خفيف، يمكنك استخدام زيت بذور العنب البارد الجاهز للاستخدام أو تحضير نقع منزلي باستخدام بذور العنب المجففة جيدًا؛ أي خيار صالح، اعتمادًا على أهدافك ومواردك. قم بتخزين المنتج جيدًا، ثم استخدمه باعتدال وضبطه بما يتناسب مع نوع شعرك. للاستفادة من خصائصه الغنية بحمض اللينوليك وفيتامين E والبوليفينول دون التحميل الزائد.
