هل تعلم أنه يمكنك تحضير صلصة أيولي سريعة مع المايونيز؟ صحيح أنها ليست الوصفة الكلاسيكية أو النموذجية، لكن في بعض الأحيان نحتاج إلى أفكار سريعة لها نكهة تقريبية للغاية، وبالتالي تساعدنا على تجاوز المشكلة. لأننا نعلم بالفعل أن الصلصات هي واحدة من أفضل الملحقات التي تحتوي عليها الأطباق المختلفة على شكل المقبلات.
لذلك إذا كنت تفكر في صنع تناول الوجبات الخفيفة في المنزل، مع الأصدقاء أو العائلةبالتأكيد لن تتمكن من تفويت الأيولي. لكن بالطبع، عند إعداده، من الشائع جدًا أن ينكسر إذا اتبعنا الوصفة الكلاسيكية، حيث سيتعين علينا خفق الثوم مع القليل من زيت عباد الشمس حتى نحصل على القوام الذي نحبه كثيرًا، والذي سنحصل عليه أضف الملح والليمون. لماذا يبدو الأمر معقدا؟ حسنًا، نتركك اليوم مع وصفة ستكون مثالية دائمًا. لا تفوتها!
أيولي سريع مع برطمان مايونيز: المقادير
الآن بعد أن قررت أسرع وصفة، مع العلم أنك ستحصل عليها دائمًا بشكل صحيح، فأنت بحاجة إلى إعداد المكونات. سيكون لديك في المطبخ وهم قليلون جدًا ولكنهم أساسيون حيثما وجدوا.
- علبة مايونيز (أي شيء تفضلينه أكثر)
- 4 فصوص من الثوم (إذا كنت تحب الصلصة بنكهة أكثر، قم بإضافة بضعة فصوص من الثوم)
- 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
- الملح والفلفل حسب الذوق.
صحيح أنه، حسب ذوق كل شخص، يمكن إضافة المكونات أو إزالتها. كما نقول، الثوم عنصر حيوي في وصفة كهذه ولكن إذا كنت تفضلها خفيفة، أضف 3 أو 4 فقط. بينما إذا كنت تفضل اللمسة "الحارة" أكثر، فيمكنك إضافة 6. لا يجب أن تبالغ في تناول الملح لأنه من المنطقي أن المايونيز يحتوي عليه بالفعل، لذا أضف قليلًا وتذوق دائمًا. نفس الشيء كما هو الحال مع الفلفل. إلى كبار السن يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الخردل والتي تضيف دائمًا لمسة خاصة لكل صلصة. كثير من الناس يتجنبون عصير الليمون أيضًا. وأنت؟.
كيف أقوم بتحضير الأيولي؟
لدينا بالفعل المكونات والخطوة تحضير الأيولي هذا هو أبسط شيء. لقد وعدناكم بالفعل بوصفة سريعة ولم نفشل أيضًا. في هذه الحالة علينا أن نبدأ بسحق الثوم. سوف تضعهم في الهاون ومع قليل من الصبر سوف تقطعهم. سيكون هذا هو المكان الذي تضيف فيه قليلًا من الملح، ولكن قليلًا جدًا. عندما يتم سحق الثوم جيدًا، يمكنك تمريره عبر الخلاط إذا كنت تفضل ذلك. أكثر من أي شيء لتحقيق نتيجة أفضل.
الخطوة التالية هي أضف الثوم إلى المايونيز. مرة أخرى يجب أن نخلط جيدًا حتى لا تظهر أي كتل. هذا هو المكان الذي نضيف فيه أيضًا عصير الليمون والفلفل حسب الرغبة. تذكر أن تحاول، لأن كل حنك هو عالم كامل. أخيرًا، عندما يمتزج كل شيء جيدًا، يمكنك إضافة القليل من البقدونس والتحريك مرة أخرى.
كما ترون، فهي ليست وصفة مغلقة ولكن يمكنك إضافة لمسات خاصة على شكل مكونات معها بغرض تكثيف النكهة. وفي كلتا الحالتين، سيكون لديك صلصة لذيذة في أقل مما تعتقد.
ما الذي يمكن دمجه مع صلصة الأيولي
وكما أعلنا فهي صلصة معروفة لدى الجميع وتندمج بشكل مثالي مع مختلف أنواع الأطباق. ومن ناحية مع البطاطا إنها تسير بشكل رائع وهي واحدة من وصفات وجبة خفيفة معروف بشكل أفضل. ولكن أيضًا مع السمك المشوي، يمكنك وضع وعاء قريب من هذه الصلصة، لأن مزيج النكهات لن يجعل نفسه ينتظر طويلاً. الحبار أو الفطر ويمكن أيضًا دمجها بشكل مثالي مع فكرة كهذه. وحتى السلطة التي تحتوي على المايونيز، يمكنك إضفاء لمسة خاصة عليها مع الأيولي.