أصبحت المقلاة الهوائية اليوم جوهرة مطابخنا. مع أننا كنا نظن في البداية أنها جيدة فقط لتحضير البطاطس المقلية الصحية، إلا أن الحقيقة هي أن هذا الجهاز... بديل رائع للفرن التقليديمما يسمح لنا بالتجربة مع حلويات لذيذة يمكن تحضيرها في المقلاة الهوائية دون تعقيد حياتنا.
أفضل ما في الأمر هو أنه بفضل امتلاك كاميرا أصغر حجمًا بكثير، وقت التسخين المسبق ضئيلهذا يوفر لنا كمية كبيرة من الطاقة ويسمح لنا بتحضير الحلويات في لمح البصر، وهو مثالي عندما نشعر برغبة مفاجئة ولا نريد تشغيل الفرن الكبير.
مزايا طهي الحلويات في المقلاة الهوائية
إن اختيار المقلاة الهوائية لتحضير الحلويات المنزلية ليس مجرد موضة عابرة. فهذا الجهاز يسمح لنا بطهي كميات أصغرهذا يمنع هدر الطعام ويسمح لنا بتدليل أنفسنا من حين لآخر دون الحاجة إلى صنع كعكة عملاقة لعشرين شخصًا.
علاوة على ذلك، فإن توزيع الحرارة فعال للغاية، مما يضمن بقاء الكتل مقرمشة من الخارج وطرية من الداخلإنه البديل الأمثل لمن يبحثون عن حلويات سهلة وسريعة التحضير في المقلاة الهوائية دون التضحية بمذاق الطعام المنزلي.
الوصفة المميزة: دونات المعجنات الهشة السريعة
إذا كنت بحاجة إلى وجبة خفيفة سريعة ولا تعرف من أين تبدأ، فإن كعكات الدونات المصنوعة من عجينة الباف باستري هي الحل الأمثل. أخف بكثير من الأطعمة المقلية إنها أطباق تقليدية تُحضّر بمكونات ربما تكون موجودة لديك بالفعل في مخزن المؤن.
المكونات اللازمة
- ورقتان من عجينة الباف باستري عالية الجودة.
- بيضة (لدهن العجين).
- زبدة مذابة.
- سكر أبيض ورشة قرفة.
اتبع الخطوات للحصول على نتيجة مثالية
أولاً، افردي عجينة الباف باستري على سطح عمل مرشوش بالدقيق. ادهني أحد جانبيها بالبيض و قم بتداخل الأوراق تأكد من تلامس الجوانب الرطبة. ومن الحيل المضمونة تركها في المجمد لمدة 15 دقيقة تقريبًا؛ بهذه الطريقة سترتفع العجينة أكثر بكثير وسيكون أكثر رقة.
بعد ذلك، أخرجي العجين واستخدمي قطاعة دائرية لتشكيلها على هيئة دونات كلاسيكية. ضعيها في سلة القلي على دفعات لضمان دوران الهواء بشكل جيد، واضبطي الجهاز على درجة حرارة مناسبة. 165 درجة مئوية لمدة 10 دقيقة حول.
عندما ترى أنها أصبحت ذهبية اللون وارتفعت، أخرج الدونات من الفرن، وبينما لا تزال ساخنة، ادهنها بالزبدة المذابةاللمسة الأخيرة هي غمسها في مزيج من السكر والقرفة، مما يحقق لمسة نهائية احترافية ونكهة لا تقاوم.
تتيح مرونة هذا الجهاز لأي شخص، بغض النظر عن مهاراته في الطهي، إمكانية الإبداع معجنات منزلية عالية الجودة في وقت قياسي. ما عليك سوى ضبط درجة الحرارة والاستفادة من تدفق الهواء الساخن للحصول على قوام مذهل في التحضيرات التي كانت تتطلب سابقًا ساعات من الانتظار.
